Trattoria Fratelli Borrello
...c'è più gusto a tavola !
Trattoria Fratelli Borrello
Specialità

Fra le tante specialità: fiore all'occhiello della "trattoria" è l'interminabile serie di squisiti antipasti serviti a mò di assaggini prima di portare a tavola le tagliatelle ai funghi porcini o le pennette alla contadina o gli involtini di melenzane o i maccheroni al ragù di cinghiale; non è finita ancora, mancano i piatti più ricercati: d'estate le costolette arrosto di agnello, d'inverno le costolette, le salsiccie, le braciole di cinghiale e anche la porchetta al forno. Completano il luculiano menu il vino, il dolce tipico, la frutta ed il Limoncello... tutto di produzione propria.




Antipasti (alcune portate variano con le stagioni)
  • Prosciutto Crudo;
  • Salame Borrello;
  • Coppa Ricotta;
  • Fresca Pecorino;
  • Fresco Ricotta;
  • infornata Funghi;
  • Trifolati Sott’olio;
  • Funghi Fritti;
  • Funghi Arrosto;
  • Funghi al Carpaccio;
  • Funghi Ripieni;
  • Cotica di Maiale;
  • Frittelle di Asparagi;
  • Pane Fritto;
  • Salsiccia Fritta con le Uova;
  • Formaggio Fuso;
  • Sott’olii.


Secondi Piatti
  • Fiorentina;
  • Vitello ai Ferri;
  • Filetto ai Ferri;
  • Castrato;
  • Salsiccia Borrello;
  • Suino Nero dei Nebrodi;
  • Arrosto Misto;

    Piatti particolari su ordinazione:
  • Bracioline di Cinghiale
  • Capretto in Padella con Patate
  • Cinghiale
  • Porchetta



Bevande Varie e Digestivi
  • Birra Messina Piccola;
  • Birra Messina Grande;
  • Birra Heineken Piccola;
  • Birra Heineken Grande;
  • Coca Cola Lattine;
  • Coca Cola lt. 1;
  • Fanta Lattina;
  • Sprite Lattina;
  • Gassosa lt. 1 Acqua lt. 1

  • Limoncello;
  • Caffè;
  • Amari;
  • Grappa.


Primi Piatti
  • Spaghetti al Pomodoro;
  • Spaghetti alla Carbonara;
  • Spaghetti Aglio e Peperoncino;
  • Maccheroni al Ragù;
  • Maccheroni alla Norma;
  • Involtini di Maccheroni;
  • Penne all'Arrabbiata;
  • Tagliatelle ai Funghi Porcini;
  • Pennette alla Contadina;


    • Piatti particolari su ordinazione:
  • Gnocchi di Patate;
  • Ravioloni "Ricotta & Spinaci";
  • Risotto ai Funghi Porcini;
  • Maccheroni al Ragù di Cinghiale.



Contorni
  • Insalata Mista;
  • Patatine al Forno;
  • Patatine Fritte.


Frutta e Dolci della casa
  • Frutta di Stagione;
  • Ananas;
  • Composè di frutta;
  • Macedonia;
  • Dolce della casa.


Lista Vini

Siciliani Bianchi
  • Inzolia
  • Corvo Glicine
  • Corvo Rosa
  • Frasca
  • Corvo Bianco
  • Corvo Colomba Platino
  • Cent’are Bianco
  • Bianco Alcamo.

Spumanti
  • Moscato di Strevi;
  • Pinot Brut;
  • Tener Brut;
  • Asti Banfi;
  • Ferrari;
  • Duca di Salaparuta;
  • Brut Reserve.



Vini Rossi
  • Etna Rosso;
  • Cerasuolo di Vittoria;
  • Frappato;
  • Regaleali;
  • Murgentino;
  • La Segreta;
  • Centine (castello Banfi);
  • Brunello di Montalcino;
  • Rosso di Montalcino;
  • Castelparuta;
  • Vino della Casa lt.1;
  • Corvo;
  • Nero d’Avola;
  • Chianti;
  • Terre d’agala;
  • Cent’are.
Champagne
  • Moët et Chandon.
Trattoria Fratelli Borrello